Prune ente

Agen n’est qu’à une grosse centaine de kilomètres de Bordeaux mais je n’avais aucune idée de ce qu’était vraiment le pruneau d’Agen. Genre: Prunus Espèce: x domestica Famille: Rosacées Origine: hybride issus de Prunus spinosa et de Prunus cerasifera. Etape Laver, dénoyauter et couper les prunes en 2. Et les mettre dans une bassine en cuivre (ou une casserole). Etape Ajouter le sucre, et la gousse de vanille.

Il en existe de très nombreuses variétés dont certaines sont surtout. Le fruit de ces arbres, appelé prune d’ Ente ou de robe de sergent, est une grosse. La prune peut être noire, rouge, mauve ou jaune.

Fruit violet recouvert de pruine, fin août. La variété de prune utilisée pour le fameux pruneau d’Agen est la prune d’ Ente. Mélangez les variétés afin de stimuler la pollinisation et donc la fructification. Si vous ne plantez qu’un seul prunier , choisissez une variété autofertile comme le Prunier d’ Ente , le Mirabelle de Nancy ou le Quetsche d’Alsace.

Tous les ans à la même époque, je fais une cure de prunes , que ce soit crues, cuites, en gâteaux, et j’en passe …. Et une prune que j’aime particulièrement. Profiter du plaisir des fruits tout au long de l’année : tel est le but de ce nouveau dossier, centré sur les fruits. Il fait suite à notre précédent dossier. Les fruits sont de bon calibre et de couleur violets.

N’oublions pas les pruneaux fabriqués à partir de prunes d’ Ente séchées. Bon à savoir : ils sont pleins d’énergie et riches en fibres ! Les prunes d’ ente ont ceci de particulier qu’on ne les mange fraîche que dans son fief d’origine. Utilisée pour le pruneau mais pas que. Prune de grosseur moyenne,certaines en forme de poire, chair jaune un peu verdâtre, juteuse, très sucrée, très parfumée.

Sa chair verdâtre est juteuse et très sucrée. Cette variété est excellente pour les fruits séchés. Il semble que le prunier , très commun en Orient.

Le pruneau d’Agen se plaît à faire vibrer la corde de la gourmandise et nous offre, au quotidien, un récital de plaisirs naturels… Pour élaborer les pruneaux. Découvrez tous les produits du terroir dans la catégorie prune et achetez les directement auprés des producteurs au meilleur prix. Le dessert de l’automne aux parfums si savoureux des prunes d’ ente. Sur une fine pâte feuilletée, les prunes cuisent sur un lit de crème aux amandes. Vigoureux, à production abondante et régulière, il produit des fruits allongés, rouge violacé.

Le prunier , comme la plupart des arbres fruitiers est sujet à certaines maladies et attaques de parasites. Ainsi, les pucerons restent le principal ennemi du prunier. Retrouvez son goût encore frais dans cette confiture extra à de fruits. Vente en ligne Prunier (Prunus domestica) - Arbre fruitier de greffe. Un dessert de saison qui fera chavirer vos papilles ! J’ai réalisé une première fois cette recette pour mes enfants à Hambourg.

Préparée avec 55g de fruits pour 100g. Les Vergers d’Escoute sont situés dans le département du Lot et Garonne au cœur du Pays Agenais. La Famille Vergnes cultive le prunier d’ ente. Recette de Dessert, Confitures pour - personnes.

Le temps de préparation est de min. La confiture de prunes d’ ente , c’est encore meilleur fait maison ! Elle est délicieuse le matin sur des tartines, des crêpes, et des pancakes. Le prunier ‘Agen’ ou prune d’ Ente donne un fruit de forme ovoïde ressemblant un peu à une quetsche mais de couleur rose violacé, sa chair est. Nous ne nous poserons pas la question de savoir si le prunier est le fils du prunellier, elle l’a été maintes fois sans jamais trouver de réponse. Petite histoire de prunes à travers les variétés les goûts et les couleurs de la reine-claude, mirabelle, quetsche et prune d’ Ente.

NoPrunier prune d’ ente ou prune d’ ente ou prunier d’agen quenouille de ans en racines nues DISPONIBLE DU NOVEMBRE A FIN MARS.